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助餃子、粽子“走出去”,全國食品行業大咖云集中山研討國際標準

2020-10-23 管理員 閱讀 1031

10月23日,國(guo)際食品法典委員會(hui)(CAC)標(biao)準《速凍餃子(zi)(zi)》《粽子(zi)(zi)》國(guo)內起(qi)草組(zu)會(hui)議(yi)暨國(guo)際標(biao)準研(yan)討會(hui)在中(zhong)(zhong)山舉行(xing)。來自中(zhong)(zhong)國(guo)商(shang)業(ye)聯合會(hui)、農(nong)業(ye)農(nong)村部農(nong)產品質量安全(quan)中(zhong)(zhong)心、國(guo)家食品安全(quan)風(feng)險評估(gu)中(zhong)(zhong)心相關負責人,以及全(quan)國(guo)各地相關行(xing)業(ye)知名(ming)企業(ye)、科研(yan)院所專家齊聚中(zhong)(zhong)山為(wei)兩項標(biao)準獻計(ji)獻策(ce)。

此(ci)次研討會由中(zhong)國(guo)商(shang)業(ye)聯合會主辦(ban),中(zhong)山(shan)市(shi)食品學會承辦(ban),中(zhong)山(shan)市(shi)市(shi)場監督(du)管理局(ju)、咀香(xiang)園健(jian)康食品(中(zhong)山(shan))有(you)限(xian)公(gong)(gong)(gong)司、中(zhong)山(shan)洪力(li)健(jian)康食品產業(ye)研究(jiu)院有(you)限(xian)公(gong)(gong)(gong)司、廣(guang)東利誠檢(jian)測技術有(you)限(xian)公(gong)(gong)(gong)司協辦(ban)。

今(jin)年9月25日(ri),在國(guo)際食(shi)品法典委員會(hui)(hui)第43屆大(da)會(hui)(hui)上(shang),由中(zhong)國(guo)商(shang)(shang)業聯(lian)合(he)會(hui)(hui)代表中(zhong)國(guo)提(ti)(ti)出(chu)的(de)(de)《速凍(dong)餃子(zi)》《粽子(zi)》亞洲(zhou)區域標準提(ti)(ti)案(an)通過審查,大(da)會(hui)(hui)正式批(pi)準兩項標準項目的(de)(de)立項。據了(le)解,自2016年起,中(zhong)國(guo)商(shang)(shang)業聯(lian)合(he)會(hui)(hui)對亞洲(zhou)及其(qi)他(ta)地區的(de)(de)速凍(dong)餃子(zi)、粽子(zi)產品進行(xing)了(le)深入研(yan)究(jiu)與對比(bi),多次(ci)組織三全、思念、五芳齋、御莊園(yuan)等國(guo)內眾多餃子(zi)和粽子(zi)生產企(qi)業和科研(yan)院(yuan)所相(xiang)關專家(jia)進行(xing)研(yan)討,形成國(guo)內統(tong)一(yi)意見(jian)(jian),為(wei)標準提(ti)(ti)案(an)的(de)(de)撰寫提(ti)(ti)出(chu)建設性意見(jian)(jian),最(zui)終促成了(le)標準項目的(de)(de)正式批(pi)準。

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當天的研(yan)討(tao)會上,通(tong)報了(le)國際食品法(fa)典委員會第43屆大會相(xiang)關情況,并(bing)圍繞《速凍(dong)餃子(zi)》《粽(zong)(zong)子(zi)》CAC亞洲區域標(biao)準草(cao)案(大綱)、《速凍(dong)餃子(zi)》《粽(zong)(zong)子(zi)》標(biao)準項(xiang)目(mu)相(xiang)關工作進(jin)展等(deng)進(jin)行討(tao)論(lun)和交流(liu)。

中(zhong)(zhong)國商業聯(lian)合會副會長張麗君說,通過(guo)標(biao)(biao)準讓全世界(jie)能(neng)享受到(dao)兩個產(chan)(chan)品(pin)的美(mei)味,這(zhe)也是弘揚(yang)中(zhong)(zhong)華傳統文化,是在鞏(gong)固好內循環的前提下,延展外循環,加快形成(cheng)國內國際“雙(shuang)循環”的重要工作,希望參與兩項(xiang)標(biao)(biao)準制(zhi)定的單位要有(you)高度(du)的使(shi)命感(gan)和責任感(gan),要從技術、專(zhuan)業的角度(du),以極為專(zhuan)業的精神參與到(dao)標(biao)(biao)準的制(zhi)定工作中(zhong)(zhong)來,把標(biao)(biao)準扎實做好,體(ti)現(xian)兩項(xiang)標(biao)(biao)準的科(ke)學基礎(chu)、產(chan)(chan)品(pin)質(zhi)量特色等,體(ti)現(xian)中(zhong)(zhong)國食品(pin)的風(feng)格和面貌。

本文來源:中山日報